ANALISIS KELAYAKAN BISNIS TANAMAN ICEBERG HIDROPONIK NFT MENGGUNAKAN AUTOGRAW PADA PT KEBUN SAYUR INDONESIA

Abstract

Hidroponik semakin populer karena efisiensi air dan ruang serta hasil panen yang lebih cepat. PT Kebun Sayur Indonesia, melalui Kebun Green Feast di Kabupaten Karo, telah menerapkan budidaya hidroponik sejak 2019, menggunakan sistem rakit apung dan mulai menerapkan sistem NFT pada 2023. Kebun Green Feast memanfaatkan teknologi autogrow untuk mengatur kondisi tumbuh tanaman selada iceberg dalam sistem NFT. Meskipun selada iceberg telah diproduksi selama setahun, belum ada analisis tentang produktivitas dan kelayakan bisnisnya. Penelitian ini bertujuan menganalisis produktivitas selada iceberg melalui uji F-test dan uji Z-test, serta kelayakan bisnis melalui hasil R/C Ratio. Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2023 sampai September 2024 di Kecamatan Tigapanah, Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Sampel tanaman dipilih dengan metode random sampling menggunakan rumus Slovin dengan jumlah sampel sebanyak 198 tanaman per instalasi atau 594 tanaman pada 3 instalasi. Pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan analisis kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan produktivitas selada iceberg pada 3 ulangan populasi sebesar 4,03 dan juga pada skala industri sebesar 4,03. Hal ini dikarenakan penggunaan autogrow dapat menjadi penyebab keselarasan total produksi per instalasi. Berdasarkan hasil analisis kelayakan bisnis pada skala industri dengan asumsi 16 instalasi dalam 1 greenhouse menunjukkan nilai R/C Ratio sebesar 2,38. Meskipun sampel dari 3 ulangan menunjukkan nilai R/C Ratio sebesar 1,34 hal ini masih dikatakan layak. Sehingga untuk meningkatkan produksi khususnya selada iceberg NFT, PT Kebun Sayur Indonesia dapat tetap mempertahankan SOP yang telah diberlakukan pada saat ini.