Pengaruh Variasi Produk dan Kualitas Layanan terhadap Keputusan Pembelian Minuman Kopi di Cafe Coffee House Sibolangit

Abstract

Untuk menarik pelanggan dan memengaruhi keputusan konsumen untuk membeli kopi, keragaman produk dan kualitas layanan menjadi krusial. Sebagai pelaku industri kuliner, Cafe Coffee House Sibolangit bertujuan untuk memuaskan pelanggannya dengan menawarkan beragam pilihan produk dan layanan terbaik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji bagaimana keputusan pembelian kopi di Cafe Coffee House Sibolangit dipengaruhi oleh keragaman produk dan kualitas layanan. Metodologi penelitian ini menggabungkan pendekatan analitik regresi linier berganda dengan pendekatan kuantitatif asosiatif. Seratus responden menjadi sampel, dan SPSS V.26 digunakan untuk menganalisis data. Temuan penelitian menunjukkan bahwa, sampai batas tertentu, keragaman produk memengaruhi keputusan pembelian kopi dengan cara yang menguntungkan dan signifikan (t hitung 4,230 > t tabel 1,985 dan nilai signifikansi 0,000 <0,05). Keputusan untuk membeli kopi juga dipengaruhi secara positif dan signifikan oleh kualitas layanan (t hitung 2,930 > t tabel 1,985 dan nilai signifikansi 0,000 <0,05). Di sisi lain, keputusan pembelian minuman kopi dipengaruhi secara positif dan signifikan oleh variasi produk dan kualitas layanan, sebagaimana ditunjukkan oleh nilai signifikansi 0,000 < 0,05 dan F hitung 12,111 > F tabel 3,094. Telah ditunjukkan bahwa elemen terpenting yang memengaruhi keputusan pembelian minuman kopi adalah keragaman produk, yang meliputi gaya penyajian yang menarik, beragam pilihan asa, dan harga yang terjangkau. Sementara itu, keputusan pembelian pelanggan diperkuat oleh layanan yang cepat, sopan, dan profesional. Menghadapi persaingan yang semakin ketat di industri kuliner, penelitian ini menyarankan Cafe Coffee House Sibolangit untuk terus menghadirkan ide-ide menu baru dan meningkatkan kualitas layanannya guna meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan.