ANALISIS PENYUSUNAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA UMKM DIANA BAKERY

Abstract

Usaha bakery telah cukup berkembang di indonesia, meningkatnya minat masyarakat dalam usaha bakery dari tahun ke tahun. Para pelaku usaha bakery penting untuk melakukan perhitungan akan keuntungan yang diperoleh serta menghindari kerugian. Tetapi dalam praktiknya sendiri di lapangan, kebanyakan pelaku usaha bakery mengalami kesulitan dalam menentukan harga pokok produksi akibat dari kurangnya pemahaman terhadap biaya produksi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui harga pokok produksi dari bisnis UMKM Diana Bakery menggunakan metode Harga Pokok Produksi dengan pendekata Full Costing Penelitian ini dilakukan pada November 2024 di usaha Diana Bakery Jalan Bakaran Batu Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara Metode pengolahan data yang digunakan yaitu dengan menggabungkan pendekatan kualitatif dengan pendekatan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan menerapkan sistem Harga Pokok Produksi dengan pendekatan full costing memberikan kemudahan pelaku usaha dalam menelusuri biaya-biaya yang dikorbankan dalam proses produksi